Instrucciones

• Coloca la harina con el azúcar, la levadura, la ralladura de limón, el aceite, la sal, los huevos (revisados previamente) y la esencia de vainilla en un recipiente y mezcla todo.

• Agrega poco a poco agua tibia, hasta obtener la consistencia deseada para formar la masa (que no se quede pegada en tus manos).

• Amasa y forma una bola, cúbrela y déjala reposar hasta que leude y aumente el tamaño inicial. 

• Vuelve a amasar luego de haberla dejado reposar.

• Calienta aceite.

• Forma bolitas y freír en abundante aceite, hasta que estén doradas por ambos lados.

• Retirar del sartén, colocarlas en papel absorbente y rociar con azúcar impalpable.

• Opcional: hacer un huequito en el medio y añadir un poco de mermelada.

• ¡Y listo! Ahora puedes servir.